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AgriBioDinamica | AMANDIS S.A.S.
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AMANDIS S.A.S.

AMANDIS S.A.S.

DENOMINAZIONE: Amandis Società Agricola Semplice
INDIRIZZO:Strada delle Vigne snc – Località Montemarino – 15060 Tassarolo (AL)
SITO WEB: www.cascinadegliulivi.it
E-MAIL: info@cascinadegliulivi.it
TELEFONO: +39 0143 744598
DESCRIZIONE AZIENDA (storia):Amandis è un’azienda vitivinicola biodinamica situata sulle colline di Novi Ligure in provincia di Alessandria. Stefano Bellotti la conduce dal 1977, quando ha iniziato ad occuparsi di agricoltura, appena diciottenne, riprendendo la piccola azienda di famiglia dove era rimasto non più di un ettaro di vigna. Si è avvicinato quasi subito al metodo biologico e dal 1984 pratica in azienda il metodo biodinamico. Oggi l’azienda ha 22 ettari di vigneto
ATTIVITA’:Da più di 30 anni l’azienda produce vini da vigneti coltivati con metodo biodinamico, la cui pratica consente di rivitalizzare il suolo e aumentarne l’humus, escludendo le sostanze chimiche di sintesi. Nei vigneti viene praticato il sovescio di erbaio composto a filari alterni e i trattamenti si limitano all’uso di moderatissimi quantitativi di rame solfato (meno di due kg/ha annuo) e zolfo.
Le uve così ottenute, vive e sane, fermentano e si trasformano in vino spontaneamente, con il loro ricco corredo di lieviti indigeni. Non si fa ricorso a nessun additivo o artifizio enologico e la vinificazione viene condotta senza aggiunta di solfiti.
A Stefano Bellotti piace dire: “Non ‘facciamo’ il vino ma lo accompagniamo nel suo divenire”.
MARCHIO AGRIBIODINAMICA: AgriBioDinamica

Montemarino Stefano in vigna - inverno (export) Stefano sulle botti