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L’attività si fonda su un profondo rispetto per la Terra e i suoi cicli naturali, adottando esclusivamente l’agricoltura biodinamica. Questa scelta garantisce prodotti autentici e privi di sostanze chimiche, preservando l’integrità dell’ecosistema. La filosofia aziendale rifiuta categoricamente la logica della produzione di massa, preferendo un approccio artigianale che mette al centro il benessere delle piante e delle api. Materie prime come il miele, le nocciole e la cera d’api vengono lavorate con tecniche delicate, studiate appositamente per non alterarne le proprietà organolettiche e naturali. Anche la fase finale del ciclo produttivo segue criteri di sostenibilità: la distribuzione non punta ai grandi numeri, ma avviene tramite canali diretti o partner selezionati che condividono i medesimi valori etici. L’obiettivo finale è la creazione di una rete d’eccellenza che offra prodotti alimentari e cosmetici sani, trasparenti e in totale armonia con l’ambiente.

La Tonda Gentile Trilobata (Piemonte IGP) è considerata una delle migliori varietà di nocciole: al suo interno, infatti, è presente un’alta percentuale di olio. Dopo la Turchia, l’Italia è il secondo produttore mondiale di nocciole. La maggior parte della produzione locale viene impiegata in pasticceria, grazie alle numerose aziende internazionali situate in Piemonte. Concentrato di benessere Pochi sanno che dalla nocciola è possibile estrarre un olio particolarmente profumato e ricchissimo di proprietà benefiche, vero e proprio concentrato di benessere. Il nostro olio di nocciola Hazel-e viene impiegato sia nell’alimentazione che come ingrediente nei cosmetici, nutrendo sia la pelle che il corpo. Ha pregiate caratteristiche organolettiche e salutari, tra cui potenti antiossidanti, e cosmetiche per la pelle, emolliente naturale, ricco di vitamina E. Potente antiossidante Questo dono della natura viene utilizzato sia come condimento, sia nei cosmetici grazie alle sue eccellenti proprietà emollienti, antiossidanti e remineralizzanti ed alla sua azione purificante. L’olio Hazel-e viene interamente prodotto dalle nocciole coltivate e pressate a freddo direttamente nella nostra azienda. Lenta e attenta procedura Le nocciole vengono sgusciate, pressate a freddo senza l’impiego di solventi. L’olio così ottenuto si illimpidisce con attenzione e passione per sedimentazione naturale senza ricorrere a prodotti chimici e viene imbottigliato senza l’impiego di filtri in base al calendario biodinamico in accordo con le influenze cosmiche. Vengono così rispettate le qualità naturali del frutto, senza apportare alcuna modifica alle sue caratteristiche organolettiche ed alle sue proprietà benefiche.L’estrazione delicata ci permette di ottenere un prodotto di elevata qualità. Un manoscritto cinese del 2838 AC descrive la nocciola come uno dei cinque nutrimenti sacri donati da Dio agli esseri umani. Greci e Romani rendevano omaggio alla nocciole ed al loro olio, riconoscendone ed apprezzandone le proprietà medicinali e la sua esclusiva capacità di ridonare salute. Difficile da spremere senza l’impiego di molti schiavi, dopo la caduta dell’impero romano venne sostituito in cucina dall’olio di oliva; gli ulivi erano più facili da coltivare e le olive venivano raccolte e spremute ottenendo grandi quantità di prodotto. Le proprietà dell’olio di nocciole, uniche nel trattamento della pelle, sono state via via dimenticate nel corso dei secoli successivi. Oggi invece, una maggiore conoscenza degli oli naturali come sana alternativa alle creme e alle lozioni cosmetiche “industriali” ha permesso di riscoprire le qualità naturali dell’olio di nocciola, sia in cucina che come ingrediente fondamentale nella dermocosmetica naturale. Fino al perfezionamento del sistema innovativo di pressatura sviluppato da ApeNocciola, le nocciole erano difficili da pressare. Per agevolare l’estrazione con altri tipi di pressa, le nocciole vengono prima tostate: durante il processo raggiungono temperature di ca. 135 º C / 275º F per 10/20 minuti. Questo modifica il frutto rendendolo più facile da spremere, ma durante il processo la nocciola viene alterata, con la perdita di vitamine (in particolare la Vitamina E) e acidi grassi essenziali benefici come gli Omega 3 e 6. L’olio surriscaldato durante il processo di tostatura viene esposto all’ossigeno, migliorando l’ “aroma di nocciola”, ma riducendo la durata di conservazione a causa di un aumento dell’ossidazione. Le nocciole tostate sono ampiamente utilizzate nell’industria dolciaria, dove è richiesto un forte aroma di nocciola. L’Olio Hazel-e viene pressato ricorrendo ad un nuovo tipo di macchina che non richiede che le nocciole vengano precedentemente ammorbidite dalla tostatura. L’olio risultante ha un aroma molto leggero a differenza di quello da nocciole tostate. L’Olio Hazel-e può raggiungere durante la pressatura temperature massime tra 45 e 60 º C / 113º e 140 º F per alcuni secondi. A differenza dell’olio da nocciole tostate, nessuna proprietà benefica viene persa durante questo processo, come testimoniano le numerose analisi effettuate. In molti paesi non europei, tra cui gli Stati Uniti, non esiste una definizione legale o il diritto di indicazione “spremuto a freddo”. Attenzione quindi alle etichette fuorvianti e all’origine del prodotto: solo dove è chiaramente specificato il produttore della materia prima si è sicuri della provenienza, solo dove è indicato il trasformatore della materia prima si può essere sicuri che l’etichetta non dia indicazioni fuorvianti.

L’olio Hazel-e risulta ottimo come olio da cucina, come condimento per l’insalata, per carpacci e zuppe. E’ un olio leggero con un sapore più delicato dell’olio da nocciola tostata o dell’extra vergine di oliva. Ottimo con carpacci di carne e pesce, formaggi freschi, minestre, verdure crude, pasta e risotti. Eccellente in salse e condimenti per insalate. Impareggiabile in pasticceria. Venerato per millenni dai cinesi, greci e romani. Oggi, i migliori cuochi e buongustai di tutto il mondo lo usano per migliorare un piatto o come condimento. Certamente l’Olio di Nocciola è più costoso dell’olio d’oliva, ma per condire ne occorre molto meno, avendo un sapore più intenso. Hazel-e è consigliato in determinate diete dai nutrizionisti, come sostitutivo dell’olio extra vergine di oliva: se confrontato con olio extra vergine di oliva ha percentuali più basse di grassi saturi e più elevati di grassi mono e poli insaturi (benefici per l’organismo), tra cui Omega 3 e 6. Numerosi studi hanno dimostrato che i grassi insaturi possono abbassare il colesterolo nel sangue e contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. La vitamina E, suo principale composto benefico, è un antiossidante e contribuisce a neutralizzare i radicali liberi nel corpo. Contiene anche altre vitamine, flavonoidi (polifenoli con benefiche proprietà, soprattutto anti-infiammatorie e antivirali), fitosteroli e sali minerali (selenio).

Idratazione e nutrizione I nostri cosmetici naturali riducono l’irritazione determinata da peeling manuale o dall’uso della luce pulsata, ammorbidiscono la cute disidratata dal sole e asciugata dal vento, nutrendola in profondità. Tutti i prodotti realizzati nella nostra azienda agricola non contengono nessun ingrediente aggiunto e la loro azione è completamente naturale. Le proprietà lenitive sono garantite dalla presenza dell’olio di nocciola e dalla tecnica di lavorazione a freddo. Perché applicare sulla tua pelle qualcosa che non sia abbastanza puro da essere mangiato? Al bando i prodotti nocivi! La pelle costituisce l’organo più esteso del nostro corpo. Molto spesso viene abusata e maltratta, attraverso l’impiego di prodotti aggressivi, poveri di principi attivi e irrispettosi dell’ambiente. Negli ultimi anni l’industria cosmetica ha subito una rapida evoluzione sviluppando prodotti contenenti sostanze di sintesi, alcune delle quali dannose per il nostro organismo, come scoperto di recente. Evidenze scientifiche Ricerche mediche e scientifiche hanno dimostrato che l’utilizzo di questi cosmetici produce un impatto negativo sulla nostra epidermide e salute. Le sostanze di cui sono composti, infatti, vengono assorbite attraverso la pelle, entrando successivamente nella circolazione sanguigna. Trattamenti innovativi I nostri trattamenti lavorano in perfetta sinergia con la fisiologia della nostra epidermide. L’utilizzo costante dei cosmetici naturali Hazel-e, realizzati dalla nostra azienda, contribuisce a rendere la pelle morbida, setosa e perfettamente idratata. Ciò è reso possibile grazie all’utilizzo di sole sostanze naturali, rispettose non soltanto del nostro corpo, ma anche dell’ambiente circostante. L’olio vettore Il nostro olio di nocciola è considerato come uno dei migliori oli vettori presenti in natura. L’olio vettore assolve il compito di veicolare i principi nutritivi essenziali, favorendone il completo assorbimento. Gli oli essenziali, particolarmente ricchi di principi attivi, non possono essere utilizzati puri poiché l’alta concentrazione determinerebbe irritazioni. È necessario quindi mitigarli mescolandoli ad oli vettori. Spremitura a freddo L’olio di nocciola Hazel-e viene spremuto a freddo ed è sicuramente uno dei migliori oli vettori naturali. Può essere usato come base per oli aromatici e profumati da massaggio, unguenti e preparati lenitivi, nonché come base per creme e scrub. Oltre al puro olio di nocciola Hazel-E la linea di cosmetici naturali comprende un trattamento emolliente, idratante, anti-etá per il viso, uno per mani e corpo e scrubs per viso, corpo e piedi. Gli ingredienti sono purissima cera d’api, diverse parti della lavorazione della nocciola nella produzione dell’olio (olio, pasta e sedimento) e la massima attenzione nella preparazione per preservarne le virtù. Nient’altro. Niente additivi, conservanti, coloranti. All’azione nutriente, antiossidante, rigenerante e ristrutturante della nocciola abbiamo combinato la cera d’api BioDinamica. Nota per le sue magnifiche proprietá emollienti e protettive e contenente tracce di propoli e miele con effetti antisettici, batteriostatici, disinfettanti e cicatrizzanti delle ferite, contribuisce a contrastare artriti, infiammazioni nasali e asma bronchiale.

Amore per l’ambiente Amiamo profondamente la natura e adottiamo metodiche di lavoro che ne tutelino le fondamenta. La nostra azienda produce miele biodinamico vicino al Parco della Maddalena sulla collina di Moncalieri rispettando e assecondando ogni esigenza delle api, senza esercitare alcun genere di forzatura. Il nostro miele contiene le forze solari che le api hanno condensato con dedizione e amore, producendo anche la preziosa cera d’api purissima, impiegata nei nostri cosmetici naturali. “Nutrizione per il corpo e per lo spirito” Il miele non costituisce soltanto un eccellente alimento per il corpo, ma è in grado anche di nutrire lo spirito. Il suo utilizzo regolare contribuisce a migliorare il nostro benessere psicofisico, a tutto vantaggio della salute. I nostri prodotti sono dotati di certificazioni biologiche ICEA e BioDinamica AgriBioDinamica, a garanzia di qualità. Il loro ottenimento implica un rigoroso e attento controllo da parte di appositi enti e tecnici specializzati. Vieni a scoprire tutti i nostri prodotti oppure contattaci per ricevere ulteriori informazioni sui nostri tipi di miele. Un concentrato di dolcezza Produciamo miele di acacia, melata, tarassaco, tiglio, millefiori e castagno da circa trenta famiglie di api. https://www.hazele.com/wp-content/uploads/2022/04/033.png Apicoltura BioDinamica La produzione di miele biodinamico consente alle api di potersi sviluppare assecondando le propie esigenze, senza forzature.
"Buoni da mangiare, buoni da indossare"
Azienda agricola ApeNocciola
Olio Nocciola e Hazel e Oil
P.IVA 10129170014
Strada Paniasso, 18 10024 Moncalieri Italia





