Azienda convenzionata

Michele Perrone Tralcio

L’azienda produce una sola etichetta dal nome Olistico fatta con uvaggio 85% Casavecchia e 15% Pallagrello Nero. Sull’etichetta della bottiglia si può notare il profilo di un volto, è stato preso come profilo di riferimento quello di una donna nello specifico quello di mia moglie. l’intento è quello di trasferire sia la femminilità che c’è dietro una bottiglia di vino rifacendosi a madre terra e sia il fatto che ci sono persone dietro quello che si produce.

L’azienda viene fondata, all’età di 30 anni, da Michele Perrone nel 2018, da allora sino ad oggi sono stati acquistati piccoli appezzamenti di terreno vitati di anno in anno. Attualmente l’azienda ha imbottigliato la sua seconda vendemmia. Vengono vinificate solo le uve provenienti dai vigneti aziendali. I vigneti vengono gestiti con la metodologia biologica e biodinamica avendo il vino ottenuto entrambe le certificazioni. Le viti vengono potate con il metodo di potatura a Guyot unilaterale, lasciando per ogni singola pianta una produzione in grappoli che non superi 1 kg. Le uve vengono vinificate in cantina secondo la metodologia dei vini naturali quindi con un basso utilizzo di solforosa, con fermentazioni spontanee, utilizzo di lieviti indigeni, senza aggiunta di additivi e con una filtrazione blanda. L’azienda al momento della sua fondazione nel 2018 contava solo un piccolo lembo di terreno che versava in uno stato di totale abbandono, dal 2018 ad oggi di anno in anno sono stati acquistati piccoli pezzi di terreno, sono stati puliti perchè non produttivi e poi vitati. Attualmente l’azienda produce meno di 2.000 bottiglie, ma essendo un’azienda giovane perchè i vigneti impiantati di anno in anno diventeranno produttivi, amplierà la produzione sino ad arrivare a circa 15.000 bottiglie nei prossimi 5 anni. Se nel 2018 l’azienda contava meno di 5.000 metri di terreno vitati, attualmente è arrivata ad avere quasi 3 ettari vitati. Attualmente a lavorare materialmente in questa attività vi è solo il suo fondatore Michele Perrone che cura tutte le fasi di produzione. 

Produzione vitivinicola

"L’azienda è spinta dalla voglia di cercare di produrre buoni frutti e di migliorare quello che si ha per le generazioni future. "

Informazioni aziendali

Dati azienda

Michele Perrone (Tralcio)

C.F. /P.IVA 04291010611

Indirizzo

FORMICOLA (CE) VIA CORSO ARCIPRETE MICHELE FUSCO N. 61 CAP 81040

Contatti

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